Pasantía: Recuperación de vÍnculos con Italia y aprendizaje de modelos de desarrollo territorial desde la pesca artesanal
Las familias de los pescadores artesanales del Callao han aportado decididamente en la construcción de la identidad del primer puerto del Perú. Y además, es posible identificar las prácticas, técnicas y significados de uno de los motivos de orgullo más importantes de todo un país: nuestra cocina marina. Sus prácticas de pesca son de bajo impacto ecosistémico, muchas de las cuales fueron aprendidas de migrantes Italianos. Lastimosamente, en la actualidad no gozan de un reconocimiento cultural y dados los cambios en las condiciones del mar debido a factores climáticos y humanos, su principal fuente de sustento se ha visto seriamente mermada, poniendo en peligro su permanencia y continuidad generacional.
Gracias a la gestión conjunta de la Fundación Capital, la Plataforma Internacional Diversidad Biocultural y Territorios, el Patronato por la cocina del Callao y el Ministerio del Cultura Callao, se ha logrado reconectar el vínculo histórico entre pescadores de Italia y del Callao, procurando el encuentro en Italia donde 2 pescadores del Callao, representantes de Chucuito y La Punta, conozcan presencialmente un caso de recuperación de especies emblemáticas como son los mejillones negros, un modelo asociativo de gestión y la revaloración de la cultura de pesca en el eje del desarrollo territorial.
Al mismo tiempo que retoman un vínculo histórico se conocerá una experiencia que inspire acciones próximas para el bienestar de las familias de pescadores del Callao y la sostenibilidad de una cocina coherente con su historia.
Actualmente, gracias a la Fundación Capital se cuenta con los gastos cubiertos para un pescador, por lo que necesitamos de su participación para lograr cubrir los gastos del otro representante.
Por nuestra parte, la Fundación Peruana de Turismo Social se ha sumado a esta iniciativa en el marco del acompañamiento, soporte y gestión que brinda al modelo de Turismo Gastronómico con identidad del Callao.
También puedes hacer tus donaciones a nuestras cuentas corrientes.
Nombre: Fundación Peruana de Turismo Social / RUC: 20604723966
Banco: Interbank
Cta. Cte. Soles: 200-3005133112 / CCI: 003-200-003005133112-39
Cta. Cte. Dólares: 200-3005691220 / CCI: 003-200-003005691220-34
Una de las líneas de acción de la Fundación Peruana de Turismo Social es el desarrollo de proyectos como estudios, investigaciones, informes e instrumentos de medición, organización de eventos como foros, cursos, seminarios, talleres, entre otros. Tu apoyo ayudará a la construcción de conocimiento para una mejor planificación y gestión del Turismo Social en el país.
Siendo un Operador Turístico podrás participar en alguno de los productos que implementamos de viajes autofinanciados, en los que le damos las herramientas a los beneficiarios para que vendan los boletos para sorteos que cubren el 100% de su viaje. Puedes ver los productos que implementamos en la pestaña “PRODUCTOS” de nuestra web o consúltanos por e-mail.
El apadrinamiento es una de las estrategias más directas, ya que tu aporte servirá para cubrir el 100% de una visita o viaje de estudio o de promoción para 40 estudiantes y 02 docentes. Tu apoyo ayudará a que cada vez más niños y adolescentes vivan la experiencia de viajar y accedan a los beneficios que brinda el turismo. Como Padrino podrás ser parte del viaje que donas y compartir la experiencia de viaje con los estudiantes que apadrinaste, de esta forma podrás ver lo que logramos con tu aporte y lo que aún nos falta por lograr para acercar el turismo a todos los sectores de la población.
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