TURISMO GASTRONÓMICO E IDENTIDAD CHALACA
Trabajamos para generar transformación social a partir de conocimiento y apropiación de la herencia cultural chalaca, desde la cocina, la pesca artesanal, la música y el patrimonio del Callao. Por ello, junto a los emprendimientos de los integrantes del Patronato, quienes aspiran a hacer del Callao un destino turístico y gastronómico, seguro, auténtico y en paz, los invitamos a conocer al Primer Puerto desde una mirada antropológica, sociológica y claro, principalmente desde su cocina, que incluye la experiencia del ceviche de orilla con los pescadores artesanales, talleres de saberes tradicionales y patrimoniales, siempre acompañado por un play list curado por Chaqueta Piaggio, con temas de fondo para vivir esta experiencia.
Vive con nosotros esta aventura llamada Callao dando click en el siguiente enlace.
Desde fines de 2018, la Fundación Peruana de Turismo Social es socia de la Organización Internacional de Turismo Social y se adscribe a la Declaración de Montreal - Por una visión humanista y social del turismo; y a la Adenda de Aubagne - Por un turismo de desarrollo y solidaridad. Ambos documentos destacan las ambiciones del turismo social ante los desafíos del desarrollo integral de sus actores y evidencian la lucha contra la pobreza, la explotación, la discriminación y la desigualdad, en un alineamiento explícito con las realidades que marcaron el mundo a partir del final de la década de 1980
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